| 说到陕西的风味菜点，就不能不说西安饭庄，这个闻名海内外的中华老字号，始建于1929年，迄 |
| 今已有近80年的历史，以其在西安餐饮业独一无二的风姿鉴证着古城的岁月变迁。西安饭庄素以“陕 |
| 菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，曾接待过周恩来、叶剑英、秦邦宪等国家领导人，张学良、 |
| 杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流，因承接西安事变前后多次重要宴请而名噪大江南北。在 |
| 周总理的关怀下大规模扩建，著名文学家郭沫若题写了店名。 |
| 西安饭庄是陕菜精华与三秦美味的荟萃之所,自建店以来就有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、 |
| 西安饭庄”的民谣流传于世，其名厨主理传统名菜、新派陕菜、创新引进菜、风味小吃上千种。既有 |
| “葫芦鸡”、“温拌腰丝”等荣获国家 “金鼎奖” 的陕西特色名菜，又有“泡泡油糕”、“金线油 |
| 塔”、“黄桂柿子饼”等中华名小吃，以及闻名中外的“中华名宴”———陕西风味小吃宴、“中国 |
| 宴”——长安八景宴、盛唐皇宴等五大宴席。 |
